Eén jaar lactosevrij

Het is nu iets meer dan een jaar geleden dat ik lactosevrij begon te eten. Het volledige verhaal daarachter kan je hier lezen. Eén jaar lactosevrij, dat betekent de ideale gelegenheid voor een ‘tussentijdse evaluatie’. Want het was een boeiend jaar vol veranderingen waarin ik veel heb geleerd en ontdekt! Ik voel me véél beter.Meer lezen over “Eén jaar lactosevrij”

Recept: easy vegan lasagne

Ik beschouw mezelf niet als een keukenprinses. Ik hou wél van lekker en gezond eten en heb de laatste maanden/jaren geleerd om creatief aan de slag te gaan in de keuken om een easy, healthy & yummie meal op tafel te toveren. Zo maakte ik afgelopen weekend voor de eerste keer zelf vegan (lees: volledigMeer lezen over “Recept: easy vegan lasagne”

Lactosevrij eten: zo doe ik dat!

Ik eet sinds april van dit jaar lactosevrij. Dat vergt uiteraard wat aanpassingen in mijn voedingspatroon maar zo moeilijk is het nu ook weer niet. Ik leer elke dag bij en ik ontdek veel nieuwe ingrediënten en producten, wat heel boeiend is. Ik ben geen voedingsexperte maar toch deel ik als ervaringsdeskundige graag mijn tipsMeer lezen over “Lactosevrij eten: zo doe ik dat!”

World Veggie Day: een heerlijk plantaardig receptje!

Morgen, op 1 oktober, is het World Veggie Day! Ik eet zelf zo plantaardig mogelijk omdat ik het lekker vind en me er goed door voel. Ik eet al lang vegetarisch (met af en toe een stukje vis of kip) en sinds kort lactosevrij wegens een intolerantie. Dan is plantaardig eten een vrij logisch gevolg.Meer lezen over “World Veggie Day: een heerlijk plantaardig receptje!”